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Late Bottled Vintage Taylor´s Port Douro

2019
Late Bottled Vintage 2019, Taylor's Port
Taylor's Port

Taylor's Port, Douro

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Late Bottled Vintage von Taylor's Port aus Douro - Portugal -
  • Hochwertiger Portwein aus dem Anbaugebiet Douro, Portugal
  • Vintage-Stil, langsame Reifung, intensive Aromen
  • Üppige Noten von dunkler Schokolade, Pflaume und Karamell
  • Genießbar als Digestif oder mit starkem Käse und Schokolade
  • Geeignet zum langjährigen Lagern, wird mit dem Alter besser

Auszeichnungen

Wine Advocate: 91 Punkte JG 2011-März 2016

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Zusatzinformation

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Name Late Bottled Vintage
Anbaugebiet Douro
Spirituosen Portwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt (% Vol.) 20
Rebsorten Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Cao
Weinbearbeitung Für Taylors Late Bottled Vintage werden alle Trauben von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und in den Lagares gestampft. Ist die Maische ausreichend umgewälzt, startet der Kellermeister die kontrollierte Vergärung bei höchstens 30 °C, um die dicht konzentrierte Frucht der Moste maximal zu bewahren. Nach drei bis vier Tagen, wenn etwa die Hälfte des Zuckers vergoren ist, wird der Vorgang durch Zugabe von hochprozentigem Alkohol gestoppt: die Hefen hören auf zu arbeiten, die Weine bewahren ihre charakteristische feine Restsüße und werden nun in Holzfässern (von um die 600 Litern Fassungsvermögen) zur Reife gelegt. Im Gegensatz zum Vintage Port, der bereits nach etwa zwanzig Monaten auf die Flaschen gefüllt wird, um sich hier in langen Jahren der Reife zu vollenden, wird der Late Bottled Vintage für rund vier Jahre ins Fass gelegt und ist bei seiner Flaschenabfüllung bereits genussreif. Für den Final Blend vermählt Taylor's nur die besten, aromatisch intensivsten und körperreichsten roten Portweine des Jahrgangs, die aus Trauben der eigenen Weinberge in Cima Corgo und dem Oberen Dourotal bereitet wurden.
Optimal trinkreif jetzt
Serviertemperatur 16.0°C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Taylor, Fladgate & Yeatman – Vinhos, S.A, Rua do Choupelo 250, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal
Winzer Taylor's Port
Beschreibung

Details

Late Bottled Vintage made by Taylor's Port from Douro - Portugal | Im Charakter entspricht der LBV Port dem Vintage Port, hat jedoch den Vorteil, daß er durch seine längere Faßreife bereits trinkreif auf den Markt kommt, während die meisten Vintage Ports erst nach 15-20 Jahren Lagerung ihr volles Potenzial entwickeln. Am Gaumen Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumen, das Tannin ist präsent, doch gut eingebunden.
Hersteller

Taylor's Port | Late Bottled Vintage

Late Bottled Vintage wird hergestellt von Taylor's Port im Anbaugebiet Douro aus Portugal. Wenn Ihnen Late Bottled Vintage gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Taylor's Port.
Late Bottled Vintage und Taylor's Port stammen aus Douro.

Taylor's Port

Das 1692 gegründete Taylor’s ist eines der ältesten Porthäuser in Familienbesitz. Heute wird es von den Nachfahren der Familien Yeatman und Fladgate geleitet, die sich 1830 zusammentaten, um ge­treu den traditionellen Anbaumethoden ihren international gefeierten Portwein zu bereiten. „Traditionell“ bedeutet an den Steilhängen des Douro vor allem harte Arbeit! Nach der Weinbereitung überwintern die Weine in großen Fässern in den Quintas und werden im Frühling in die Lodges von Vila Nova de Gaia gebracht, wo sie der erfahrene Keller­ meister mit viel Fingerspitzengefühl zum Taylor’s Port vermählt.

bisher
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