2020
Le Merlot - Saint Auriol 2020, Saint Auriol
Saint Auriol

Le Merlot - Saint Auriol made by Saint Auriol from Pays d'Oc - Frankreich | Intensives, leicht bläuliches Rot in der Farbe. Im Bouquet an rote Beeren erinnernd, mit recht feiner Struktur und milden, voll entwickelten Tanninen. Dieser Wein stammt von Reben im Languedoc-Roussillon auf kalkhaltigen Böden. Der Ertrag ist auf 70 hl/ha begrenzt. Nach der Ernte erfolgt eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Um seine Fruchtigkeit voll zu erhalten, wird dieser Wein jung auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben. Domaines Saint Auriol wurden erst 1995 nach den Ideen von Claude Vialade zur Vermarktung von Weinen von eigenen und Vertragsweingütern unter Einhaltung bestimmter Qualitätskriterien gegründet. Die Weine von Saint Auriol sind das Resultat eines tiefen Verständnisses des Languedoc-Roussillon und der dazugehörigen Anbaugebiete, profunder Kenntnisse im Weinbau und permanenter Verkostungen. Die Weine der Familienweingüter werden vor Ort vinifiziert, ausgereift und abgefüllt. Die Weine von angeschlossenen Weingütern werden sorgsam selektiert, nachdem sie auf diesen Weingütern unter der Aufsicht von Saint Auriols Önologen produziert und abgefüllt worden sind.