Details
The Pierneef Collection Syrah Viognier made by La Motte from Franschhoek - Südafrika | Dieser Blend inspiriert vom berühmten Côte-Rotie-Stil. Er ist der Inbegriff eines südafrikanischen "cool climate" Syrah, zeigt wunderschöne florale Noten sowie eine delikate Maulbeerfrucht. Am Gaumen zeigt er sich sanft und zart mit viel Raffinesse. Die Trauben wurden von Hand sortiert, während der Gärung erfolgt ein regelmäßiges Umpumpen. Der Wein reift zunächst 14 Monate im Eichenfass, davon sind 70 % neu. Nach der Assemblage lagert der Wein weitere 4 Monate im Holzfass.
Restzucker:2.8 / Säuregehalt:5.6