2023
Sauvignon Blanc Südtirol DOC Prail 2023, Schreckbichl
Schreckbichl

Sauvignon Blanc Südtirol DOC Prail made by Schreckbichl from Südtirol - Italien | Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an Hanglagen zwischen 500 bis 1000 m ü NN. Das Klima wird stark vom Mittelmeer in Verbindung mit den rauen Einflüssen der Dolomiten geprägt. Jedoch herrschen in den Tälern viele unterschiedliche Mikroklimata, die den Weinbau lokal beeinflussen. Als Grundlage der Reben dienen Böden aus verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil und Schwemmlandböden aus Kies und Schotter. Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Inzwischen wird der Sauvignon Blanc weltweit angebaut, was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Die Weine zeigen Aromen von grasig- grün bis tropische Früchte. Charaktereigenschaften dieses Weines: Leuchtend gelbe Farbe; intensive Fruchtnoten nach Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei; im Gaumen frische, knackige Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack.
Restzucker:1.90 / Säuregehalt:5.90
Edelstahltank und großes Holzfass