2022
Riesling "VV" Mosel QbA feinherb 2022, Van Volxem
Van Volxem

Riesling "VV" Mosel QbA feinherb made by Van Volxem from Mosel - Deutschland | Feiner Duft von weißen Pfirsichen und Holunderblüten, im Mund viel Kraft#mit eleganten floralen Noten, ausgeglichen im Mund mit viel Lagerpotential
Restzucker:12,60g/l / Säuregehalt:6,30g/l
Ziel des sehr handwerklichen Ausbaus der Weine ist die Bewahrung der Charakteristik einer jeden Weinbergslage. Um die individuelle Stilistik der verschiedenen Terroirs zu bewahren und die seidige Textur der Weine nicht zu stören, werden dabei keinerlei Reinzuchthefen verwendet. Das Ergebnis sind im Alkoholgehalt moderate, mineralisch finessenreiche Weine mit einer opulenten Rieslingfrucht - animierende Naturweine mit einem eindeutigen Lagenprofil und großem Reifepotential - Weine im Stil der berühmten Saarweine. Mit Ausnahme der edelsüßen Spezialitäten liegen sämtliche Weine im geschmacklich trockenen Bereich, was sie als Begleiter aromatischer Gerichte prädestiniert.