2017
Riesling Lenchen Auslese (0,375l) 2017, Peter Jakob Kühn
Peter Jakob Kühn (halbe Flasche)

Riesling Lenchen Auslese (0,375l) made by Peter Jakob Kühn from Rheingau - Deutschland | Information zum Wein Die sogenannte Le(h)ne des Pfingstbaches gab dem Oestricher Weinberg einst den Namen. Die Frühnebel des am Fuße des Weinbergs befindlichen fließenden Gewässers sorgen stets für Frühnebel. Der sorgt für die Verbreitung von Botrytis, weshalb aus dieser Lage vor allem edelsüße Rieslinge entstehen.   Farbe helles Goldgelb   Nase Im Duft erinnert das Lenchen an den Duft von Streuobstwiesen zum Zeitpunkt der Ernte. Manche Äpfel und Birnen sind schon gefallen und verströmen, aufgeplatzt, ihren Duft. Dazu gibt es einen Hauch von Honig, vor allem aber zusätzlich etwas Exotisches aus der gleichsam benachbarten Orangerie. Zedrat-Zitrone, Kumquats und Grapefruits findet man hier neben Streuobst, sicher aber auch etwas Maracuja, die jemand über eine Steinplatte gerieben hat.   Gaumen Mit der fordernden 2017er Säure brilliert diese Auslese am Gaumen. Beides hält sich absolut in Schach. So bleibt die satte Frucht von Kernobst, frischem und getrocknetem Steinobst sowie den exotischen Anklängen in der Schwebe. Der Körper wird durchzogen von feiner, fast weich und cremig wirkender Säure. Dazu gibt es einen Dip von Salz und Gestein. Das ist herrlich klar und elegant. (Käse, Frischkäse, Nüsse (Schalenobst), Vegetarische Gerichte) (Fleisch, Wurst, Blutwurst) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 23.10.2018, Copyright Christoph Raffelt