2020
Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage 2020, Peter Jakob Kühn
Peter Jakob Kühn

Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage made by Peter Jakob Kühn from Rheingau - Deutschland | Informationen zum Wein Der Hallgartener Hendelberg verfügt über 23 Hektar Rebfläche auf grusigen Schieferböden mit Quarziteinschlüssen und Phyllitschiefer. Der Berg besitzt eine Steigung von etwa 40 % in Südsüdwest-Exposition. Der Hang ist vorwiegend mit Riesling bestockt. Nach Handlese, schonender Ganztraubenpressung über mehrere Stunden sowie spontaner Vergärung wurde der Riesling über 16 Monate auf der Vollhefe im traditionellen Doppelstückfass (2.440 l) ausgebaut.   Farbe intensives Strohgelb mit leicht grünen Reflexen   Nase Der Hendelberg öffnet sich mit einer herrlich konturierten Note von Zitrusfrüchten wie Limette, Apfelquitte, Steinobst und einigen roten Beeren in Verbindung mit zerstoßenem Schiefer, Nuss, etwas Rauch und Minze. Die Nase zeigt sich – ganz typisch für Kühn’sche Weine – in diesem jugendlichen Stadium noch verhalten, lässt aber in ihrer fast kühlen Zurückhaltung jetzt schon Kraft und Druck erahnen.   Gaumen Der Hallgartener Hendelberg ist ein Terroir-Riesling aus kühler Lage mit einer großen Klarheit. Er ist überaus lebendig und voller Spannung, gleichsam wie ein Rennpferd, das auf der Stelle trippelt, da es noch in der Box steht und doch unbedingt zeigen möchte, was es kann. Der Hendelberg zeigt sein Können dann mit Luft und etwas Zeit, die man ihm geben sollte. Es offenbaren sich die ganze Kraft, der Druck und der Grip am Gaumen. Es ist ein Wein von kristalliner Klarheit und vibrierender Mineralität und Energie, cremiger Textur und salziger wie auch tonischer Frische. (Wild) (Gemüse & Vegetarisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 04.10.2022, Copyright Christoph Raffelt