Palmstone Deutscher Sekt aus Rheinhessen, Amatwine
Amatwine

Palmstone Deutscher Sekt aus Rheinhessen made by Amatwine from Rheinhessen - Deutschland | Ein frischer Schaumwein aus Rheinhessen. Die Weinberge sind bereits älter als 40 Jahre. Nicht nur aufgrund der Beschaffenheit des Weinberges als Steillage, sondern auch aufgrund des Qualitätsversprechenswerden die Trauben für den Schaumwein per Hand gelesen. Nach der Lese am frühen Morgen werden die Traubensanft gepresst, ein paar Tage darauf setzt die spontane Vergärung des Grundweines ein. Die zweite Fermentation passiert dann auf der Flasche, wo er für mindestens neun Monate auf der Hefe liegt. Die Aromen des Schaumweins sind geprägt von zitrischen Früchten und Apfelnoten, am Gaumen eine spürbare Säure, die einen enormen Frischekick verleiht.