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Crémant de Loire, Louis Despas
Louis Despas

Louis Despas, Loire

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Crémant de Loire von Louis Despas aus Loire - Frankreich - Farbe und Perlung: blassgolden bis bernsteinfarben mit klarem Glanz und sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren Duft: fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse!

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Zusatzinformation

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Name Crémant de Loire
Winzer Louis Despas
Anbaugebiet Loire
Weinsorte Cremant & Metodo Classico
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.0
lagerbar ca. 2 bis 3 Jahre
Rebsorten Chenin Blanc: 80%, Chardonnay: 20%
Weinbearbeitung Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle Schwebeteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.
Optimal trinkreif jetzt
Restzucker (g/l) 10.0
Säuregehalt (g/l) 5.5
Serviertemperatur 10.0°C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Bouvet-Ladubay, 11, Rue Jean Ackerman, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich
Beschreibung

Details

Crémant de Loire made by Louis Despas from Loire - Frankreich | Farbe und Perlung: blassgolden bis bernsteinfarben mit klarem Glanz und sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren Duft: fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse! Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle Schwebeteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.
Restzucker:10.0 / Säuregehalt:5.5
Hersteller

Louis Despas | Crémant de Loire

Crémant de Loire wird hergestellt von Louis Despas im Anbaugebiet Loire aus Frankreich. Wenn Ihnen Crémant de Loire gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Louis Despas.
Crémant de Loire und Louis Despas stammen aus Loire.

Louis Despas

Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle Schwebeteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren).

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