2019
12er Vorteilspaket Lilium Governo Toscana IGT 2019, Fattorie Melini
Fattorie Melini

12er Vorteilspaket Lilium Governo Toscana IGT made by Fattorie Melini from Toskana - Italien | Intensiv, voller Körper, weich und fruchtig mit Noten von Sauerkirschen und Himbeeren. Ein Teil der Trauben wird vor der Maischung separiert und gezielt kontrolliert getrocknet. Die getrockneten Trauben werden einem Teil der Maische hinzugefügt, um eine zweite Fermentation auszulösen. Der Wein erhält dadurch eine dichtere und gleichzeitig ausdrucksvoller Struktur. Durch den Einsatz dieses traditionellen Verfahrens, in der Toskana als "Governo" bezeichnet, in Kombination mit modernsten Kellertechniken werden vollmundige, strukturierte Weine mit einzigartigem Charakter geschaffen. Fattorie Melini wurde 1705 gegründet liegt in Gaggiano in 300 m Höhe in den Hügeln des Chianti Classico auf der Route von Poggibonsi nach Castellina. Mit über 500 ha Rebfläche zählt das Weingut zu den mittelgroßen Betrieben der Region und hat sich ein großes Renommee als Hersteller von typischen, aber modern vinifizierten Chianti-Weinen geschaffen.