2020
Ripasso Malavoglia Valpolicella Classico Superiore DOC 2020, Cà la Bionda
Cà la Bionda

Ripasso Malavoglia Valpolicella Classico Superiore DOC made by Cà la Bionda from Veneto - Italien | Der Ripasso Malavoglia Valpolicella Classico Superiore DOC von Cà la Bionda verkörpert die exquisite Weintradition des Veneto in Italien. Dieser verführerische Rotwein verbindet modernes Winzerhandwerk mit der Finesse traditioneller Weinherstellungstechniken. Die Trauben für diesen herausragenden Tropfen stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Herzen des Valpolicella Classico-Gebiets. Hier gedeihen sie unter der warmen Sonne des mediterranen Klimas und nehmen die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs auf. Der Ripasso Malavoglia besteht hauptsächlich aus den autochthonen Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella, die nach optimaler Reife von Hand geerntet werden. Durch eine zweite Gärung auf den ausgepressten und für den Amarone-Wein verwendeten Traubenschalen gewinnt dieser Rotwein an Charakter und Komplexität. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von würzigen Noten von Nelken, Zimt und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich der Ripasso Malavoglia mit einer beeindruckenden Struktur und balanciert perfekt zwischen Frische und Eleganz. Die samtigen Tannine harmonieren wunderbar mit den fruchtigen Noten und verleihen dem Wein eine angenehme Länge und Nachhaltigkeit. Dieser Valpolicella Classico Superiore DOC eignet sich ideal als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, gereiftem Käse oder auch als Aperitif für Genießer. Mit seinem intensiven Geschmacksprofil und seinem beeindruckenden Terroircharakter ist dieser Rotwein ein Meisterwerk von Cà la Bionda, das die anspruchsvollsten Gaumen beeindrucken wird.