Prosecco Frizzante Maschio dei Cavalieri Treviso DOC, Cantine Maschio
Cantine Maschio

Prosecco Frizzante Maschio dei Cavalieri Treviso DOC made by Cantine Maschio from Prosecco - Italien | Strohgelbe Farbe. In der Nase finden sich feine Fruchtnoten mit Andeutungen von Akazie. Am Gaumen frisch und elegant mit einem feinen Nachhall von kandierten Früchten. Die Reben stehen in der klassifizierten Prosecco-Region auf alkalischem Sandstein. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um nur den freien Most aus dem Herzen der Trauben zu extrahieren. Nach einer zwölfstündigen Ruhephase in Edelstahltanks haben sich die Trubstoffe abgesetzt und werden separiert. Die Gärung kann beginnen. Sie findet für 15-20 Tage bei konstanten, kontrollierten Temperaturen von 18-20°C statt. Dieser Prosecco wird nach der Charmat Methode hergestellt und jung und frisch auf Flaschen gefüllt. Cantine Maschio stellt eine historische Marke in der italienischen Weintradition dar. Im Herzen von Veneto gelegen, wurde die Kellerei 1904 von Antonio Maschio gegründet. Seit den siebziger Jahren hat sich Maschio auf die Produktion von Prosecco konzentriert und ist seitdem in Italien einer der führenden Hersteller für die Produktion von Perlweinen. 2002 wurde Maschio von Cantine Riunite übernommen und gehört heute zu den drei erfolgreichsten Produzenten von Prosecco.