Cuveé 3A (Avize, Aÿ, Ambonnay) Grand Cru, De Sousa et Fils
De Sousa et Fils

Cuveé 3A (Avize, Aÿ, Ambonnay) Grand Cru made by De Sousa et Fils from Champagne - Frankreich | Im Antrunk zeigt er sich weich, mit reifer und saftiger Frucht sowie gaumenfüllendem, kleinperligem Mousseux und einem guten Quart Umami. Rund und voll hat er einen stützenden Bitterstoff mit dichter Extraktsüße, Noten nach Zitrusöl, Kirschen und Himbeeren. Extrem präsent am Gaumen ist er von homogener Art mit schön integrierter Säure und pikanter, animierender Art. Viel Brause für wenig Taler, nicht nur zum Apero, sondern auch als perfekter Speisenbegleiter. ; Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 22.09.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser