Ca' del Cino Prosecco DOC Frizzante, Valdo
Valdo

Ca' del Cino Prosecco DOC Frizzante made by Valdo from Prosecco - Italien | Helles Strohgelb. Zarter, feiner und deutlich blumiger Duft. Angenehm feinperlig. Frisch und lebhaft im Gaumen. Die Prosecco Reben stehen auf tonhaltigen Schwemmlandböden. Der Ertrag beträgt maximal 15.000 kg/ha. Schonendes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C garantieren die volle Entfaltung der in den Reben erhaltenen Aromen. Eine Zweitgärung erfolgt im Gärbehaelter. Spumanti Valdo wurde 1926 in Valdobbiadene auf Veranlassung der Erzeuger von Proseccotrauben der Gegend unter dem Namen "Societŕ Anonima Vini Superiori" gegründet. In den vierziger Jahren wurde die Firma von der Familie Bolla aus Verona übernommen. Der Betrieb erhielt einen neuen Namen und nannte sich fortan "Spumanti Valdo". Die Kellerei Valdo, die immer größten Wert auf die besten önologischen Traditionen gelegt hat, konnte schon bald eine ausgezeichnete Stellung auf dem Markt der Schaumwein- und Proseccoerzeuger erobern. In den neunziger Jahren durchlebte der Betrieb eine Neustrukturierung. Als Ergebnis zählt Valdo heute zu den besten und gefragtesten Proseccoerzeugern in Italien und im Ausland.