2015
Bin 150 Marananga Shiraz 2015, Penfolds
Penfolds

Bin 150 Marananga Shiraz made by Penfolds from South Australia - Australien | Farbe: sehr tiefes dunkles Rot Duft: im Bouquet dominiert die üppige dunkle Frucht, unterlegt mit würzigen Noten von Wacholder, erdigen und rauchigen Anklängen Geschmack: am Gaumen vollmundig, kraftvoll, mit klassischer Barossa-Fülle, dabei frisch mit üppiger dunkler Beerenfrucht, feiner Lebkuchenwürze (Zimt, Nelken) und Aromen von süß eingeweckten Pflaumen und Feigen, die Eiche ist eingebunden und doch markant spürbar mit Noten von Zedernholz, Vanille und feinem Teegebäck, im Finale lang, dicht, pur und elegant mit lebendiger Säure und seidigem Tannin Die Trauben für Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz wurden traditionell auf der Maische vergoren und der junge Wein anschließend zwölf Monate im Fass ausgebaut. Dabei arbeitete Peter Gago mit einem Mix von Fässern: kleinen Hogsheads und den etwas größeren Puncheons aus französischer (sieben Prozent neues Holz) und amerikanischer Eiche (25 Prozent neues Holz). Nach vollendeter Fassreife wurde der Wein auf die Flaschen gefüllt und nun nochmals für mindestens ein weiteres Jahr zur Ruhe gelegt, bevor Penfolds seinen Bin 150 Marananga Shiraz 2016 im Herbst 2018 für den Handel freigab.