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Junmai Ginjo Sparkling Sake 7%vol Sparkling Japanese Sake - Milling rate 60% made by Akashi Sake Brewery from Sake aus Japan - Japan | Dieser Sparkling Sake, wird ähnlich wie Sekt durch eine zweite Fermentation hergestellt. Bei einem moderaten Alkoholgehalt von nur 7 % vol, kann man ihn locker genießen. Die Basis des Sakes ist ein JunmaiGinjo. Hierfür wurde die Reissorte Chiyonishiki verwendet und der Poliergrad liegt bei 60 %.Aromen von saftigem Pfirsich und Banane steigen in die Nase. Am Gaumen frisch und ausgewogen, leicht und perlend mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Zitrusfrucht als auch Honigmelone.