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Original Sherry Fine Pale Cream Sherry, Croft
Croft

Croft, Jerez

>> Nur noch 3 Stück verfügbar

15,60 €*
20,80 €/Liter (l) · enthält Sulfite · inkl. MwSt, zzgl. Versand)
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Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry von Croft aus Jerez - Spanien -
  • Exquisiter Sherry aus traditioneller Herstellung, Jerez, Spanien
  • Ausgewogene Süße gepaart mit leichter Herbe
  • Harmonischer Genuss dank feiner Mandel- und Orangennoten
  • Angebautes Palomino und Pedro Ximenez Trauben
  • Ideal als Aperitif oder zur Paarung mit Desserts

* alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten
** gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte der Schaltfläche mit den Versandkosten
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Name Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry
Anbaugebiet Jerez
Spirituosen Sherry
Alkoholgehalt (% Vol.) 17.5
Rebsorten Palomino Fino: 100%
Weinbearbeitung Zur Bereitung des Croft Original Pale Cream Sherrys werden nur die feinen ersten Palomino-fino-Moste, die aus der Presse fließen, aufgefangen, umgehend in die Fermenter gelegt und zu einem Wein mit rund 11 bis 12 Vol.- % Alkohol vergoren. Dieser leichte Wein wird dann mit Weingeist auf 15,5 Vol.-% Alkohol verstärkt und ins Croft Solera überführt. Die Alkoholkonzentration ist entscheidend für die Entstehung der Flor. Liegt sie bei den gegebenen rund 15,5 Vol.-%, so bilden die heimischen Hefepilze im feuchtwarmen Mikroklima der Bodega auf ganz natürliche Weise die dicke Kahmhaut, die sich nun wie ein Schutzschild auf die Weinoberfläche legt, den Wein luftdicht abschließt, ihn zugleich mit Nährstoffen versorgt und ihm sein typisches, leicht nussiges Aroma verleiht. Um der Flor genügend Platz und Sauerstoff zu lassen, werden die 600-Liter-Fässer aus amerikanischer Eiche nur je zu fünf Sechsteln mit Wein befüllt. Drei Jahre reift Croft Original in diesen Fässern im Solera-System unter der Flor. Er wird dann mit Traubenmostkonzentrat zum Cream gesüßt, der Alkohol heraufgesetzt und der Pale Cream ein weiteres Jahr in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, bevor man ihn als Croft Original Pale Cream auf die Flaschen zieht und für den Handel freigibt.
Restzucker (g/l) 110.0
Säuregehalt (g/l) 4.5
Serviertemperatur °C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Gonzalez Byass S.A., Calle Manuel María González, 12, 11403 Jerez de la Frontera Spanien
Winzer Croft
Beschreibung

Details

Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry made by Croft from Jerez - Spanien | In der Nase verschmelzen blumige Noten von Holunderblüten und Maiglöckchen mit warmen Aromen von sahnigen Bratäpfeln. Am Gaumen ist dieser Cream Sherry sehr elegant und harmonisch mit vollendet ausbalancierter Süße. Er vereint die charakteristische, weiche Fülle eines Cream Sherrys mit der duftigen Eleganz eines Finos. Der hellgolden glänzende Croft Pale Cream Sherry wird sortenrein aus der Fino-Rebe Palomino gekeltert, also ohne die sonst übliche Zugabe von Pedro Ximénez Trauben, und traditionell in den Soleras gereift.
Hersteller

Croft | Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry

Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry wird hergestellt von Croft im Anbaugebiet Jerez aus Spanien. Wenn Ihnen Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Croft.
Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry und Croft stammen aus Jerez.

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